Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:Rong biển tươiĐậu hũ nonNấm tươi (tùy thích)Tôm khôGừng látBột canh, hạt nêm
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.Rong biển rửa thật sạch, ngâm ngập nước trong 30 phút cho nở hết, cắt miếng vừa ăn. Nhớ rửa thật sạch cát kẻo ảnh hưởng đến hương vị nhé!Nấm mỡ rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước, ngâm trong nước muối loãng rồi vớt ra thái lát.Tôm khô rửa thật sạch, cho ra bát để riêng.
Bước thứ hai(2): Đặt nồi nước 500ml lên bếp, nấu sôi, thêm 1 muỗng canh bột gia vị gà hoặc hạt nêm rồi thả đậu hũ vào nồi canh. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp.
Bước thứ ba(3): Khi nồi nước sôi, thả rong biển vào.
Bước thứ tư(4): Kế đó bạn trút tôm khô vào, đảo nhẹ để tránh làm vỡ đậu và nát rong biển gây mất thẩm mĩ cho món ăn.
Bước thứ năm(5): Khi canh sôi lại, thả nấm và gừng lát vào, nấu trong khoảng 2 phút thì tắt lửa. Các bạn có thể nếm canh lại một lần nữa và cho thêm muối hoặc nước tương nếu cảm thấy canh chưa vừa miệng, thêm chút hạt nêm (hoặc gia vị gà) cho vừa miệng
Múc canh ra tô. Vậy là bạn đã có một tô canh nấm rong biển ngon đúng điệu rồi. Cách nấu canh nấm rong biển cực kỳ giản đơn này có thể thay thế cho canh rau hàng ngày của các bà nội trợ. Thỉnh thoảng đổi món cho gia đình nào.
Naungon.com Mong các bạn thành công với món canh nấm rong biển cho những ngày hè oi bức nhé !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
